Salpicão de frango para natal

Receita de Vovó

Receita de Vovó

Receita de Vovó

Ingredientes
 1 quilograma de Peito de Frango 
2 caldo de frango
uma colher de cha de colorau
 4 dentes de alho
 1 quilograma de cenoura ralada cozida somente na agua.
 4 unidades de cebola bem picada
 1 maço de cebolinha picada
 salsinha picada
 2 xícaras de maionese
 1 xícara creme de leite
 1 xícara de milho
 1 xícara de azeitona em rodelas
 ½ xícara de uva passa
 2 xícaras de batata palha
1 lata de ervilha
100g de mussarela picada
100g de presunto
azeitona picada agosto
vagem picada cozida sem caldo

Modo de Fazer
Refogue a cebola, o alho, azeite juntos.
Coloque uma pitada de colorau.
Coloque o peito de frango
2 caldos de frango.
Refogue bem.
Coloque agua suficiente para cobrir.
Leve na pressão por 25 minutos.
Tire da pressão e deixe o caldo secar.
Desfie e reserve o frango.
Misture todos os demais ingredientes.
Junte o frango.
Misture bem com a batata palha.
Sirva!
Bom Apetite.