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Cozinheira foi a "responsável" pelo emagrecimento de Carla Cecato

Apresentadora da RecordTV perdeu 15 kg, muitos deles por seguir as receitas publicadas por Nathália Araújo na internet. Conheça a profissional

Dietas|Do R7

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Saiba mais sobre o projeto de Nathália Araújo que ajudou Carla Cecato a 'secar'
A engenheira de alimentos Nathália Araújo é a dona da página Cozinha Fit & Fat, que, com receitas saudáveis, já conquistou milhares de fãs. Em conversa com o R7, Nathália contou como surgiu o projeto. "Sempre amei cozinhar, desde criança, mas, na faculdade, havia uma matéria em que usávamos muito a cozinha, e foi ali que eu me identifiquei. Até então, eu sempre tinha trabalhado em indústria, mas trabalhei também em um refeitório, e era um ambiente que eu gostava muito. Morei um tempo nos Estados Unidos e, quando voltei para o Brasil, decidi ir para a área da cozinha, que é a minha paixão. E eu também sou uma pessoa que gosta muito de ir à academia, me alimentar bem, usar a internet... Acabei criando o Cozinha Fit & Fat. O ‘fit’ representa saúde, em todos os sentidos, e o ‘fat’ representa o equilíbrio, porque eu não passo vontade. Quando eu estou realmente com vontade, eu como, sim. Mas com equilíbrio. Não sou extremista, como muitas pessoas são no mundo saudável", diz ela 
O Fit & Fat tem uma página disponível no Facebook, que já conta com mais de 1,6 milhão de "likes", no Instagram, com cerca de 108 mil seguidores, e também um aplicativo próprio. Nathália conta que diversos seguidores mandam mensagens para ela nas redes sociais comentando as receitas, e um deles era justamente Carla. "A Carla fez muitas receitas minhas quando estava ainda no processo de emagrecimento, e eu não sabia disso. Na verdade, eu recebo muitas mensagens no Instagram e tento responder todas, mas não consigo guardar a fisionomia e os nomes das pessoas que me mandam. Ela me mandava muitas mensagens, contando o que conseguia e não conseguia fazer, sobre as receitas, e um belo dia ela me mandou uma matéria que ela fez com o R7 falando que tinha mencionado meu blog. Ela falou que não sabia cozinhar e, depois que conheceu minhas receitas, práticas e saudáveis, começou a ter gosto pela cozinha e conseguiu emagrecer muito", revela, orgulhosa
Conheça, a seguir, algumas receitas de Nathália Araújo
Coxinha recheada com palmito, queijo e frango Ingredientes do recheio: 300g de frango desfiado e temperado ½ xícara de palmito em cubinhos 150g de queijo prato minilanche lacfree Ingredientes massa: 500g de mandioca cozida e amassada 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de aveia 1 colher (café) de sal rosa 1 colher (sobremesa) de salsa desidratada Mix de farinha de aveia (3 csopa) com farinha de coco (3 sopa) para empanar Como faz? Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Em outro recipiente, misture todos os ingredientes da massa até que desgrude das mãos. Caso não de o ponto, adicione mais farinha de aveia. Recheie e modele tipo coxinha. Empane no mix de farinhas. Leve ao forno médio por 20-25 minutos. Pode congelar por até 3 meses 
Bolo de chocolate com banana (funcional) Ingredientes do bolo: - 5 ovos - 5 bananas bem maduras (+2 cortadas em rodelas) - 3 colheres (sopa) de cacau em pó - ½ xícara de açúcar mascavo - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 xícara de farinha de aveia - 1 colher (sopa) de fermento químico - 1 colher (sopa) de café preto coado (ou de essência de baunilha) Ingredientes da calda (opcional) - 100ml de leite de aveia - 2 colheres de sopa de achocolatado diet - 1 colher de sopa de mel Como fazer o bolo: Em um liquidificador ou processador de alimentos, junte os ovos, as bananas, o cacau, o azeite e o açúcar. Bata até resultar em uma mistura liquida e homogênea. Adicione a farinha de aveia, o fermento e o café preto coado. Misture. Despeje a massa do bolo em uma forma de fundo removível e cubra com as bananas em rodelas. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180C, por 40 minutos ou faça o teste do palito. Como fazer a calda: Leve para o micro-ondas por 3 minutos, misturando a cada 30 segundos. Fique atento para que não derrame. Reserve na geladeira, por 1 hora ou até que esfrie e engrosse. Ou no congelador, por 25 minutos (cuidado para não congelar)
Muffin de legumes com arroz integral Ingredientes: 1 xícara de arroz integral cozido 1 xícara de cenoura crua ralada 1 xícara de abobrinha crua ralada 1 xícara de chuchu cru ralado ½ cebola crua picada 1 colher (sopa) de salsa fresca picada Sal rosa a gosto 8 ovos Como faz? Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto os ovos). Unte uma forma para cupcakes e preencha as forminhas com a mistura do recheio. Bata levemente os ovos e despeje também em cada forminha. Leve para assar em forno médio por 20-25 minutos
Pizza de frigideira Ingredientes: 2 ovos 2 cs de farinha de amêndoas (pode ser de coco ou amendoim) 1/2 ccafé de fermento químico Sal rosa e alecrim desidratado a gosto Recheio: Molho caseiro de tomate Queijo mussarela lacfree Frango desfiado Tomate Salsa desidratada Como fazer? Aqueça uma frigideira, unte se preciso for, e despeje a mistura. Tampe. Aguarde inchar e começar a desgrudar do fundo. Vire o lado e recheie a gosto... Tampe até que o queijo derreta por completo
Ovos na casquinha de cenoura Ingredientes: 8 ovos 1 cenoura crua ralada 1 xícara de queijo minas padrão sem lactose Sal rosa Cebolinha picada a gosto Como faz? Unte forminhas de cupcake e forre o fundo e as laterais com a mistura de cenoura. Modele tipo copinho. Acomode 1 ovo inteiro no centro e coloque cebolinha picada a gosto por cima. Leve ao forno médio por 25 minutos. Conserve na geladeira por até 3 dias
Brocolis cremoso três queijos Ingredientes: 1 cabeça de brócolis 1 L de água 1 xícara de ricota ralada 1 xícara de muçarela light ralada 1 xícara de muçarela de búfala 1/2 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de salsa fresca picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 caixa de creme de leite leve Como faz? Faça furos e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Transfira o brócolis para uma outra tigela (que possa ir ao forno) e corte-o em pedaços pequenos. Adicione todos os ingredientes e misture bem. Leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva ainda quente ou conserve na geladeira por 3 dias
Bolo de cenoura com calda de chocolate Ingredientes do bolo: 2 cenouras cruas sem casca 1/2 xícara de azeite de oliva 4 ovos 2 xícaras de farinha de amêndoas (ou de coco) 2 colheres (sopa) de adoçante culinário 1 colher (sopa) de fermento químico Ingredientes p/ a calda de chocolate: 200ml de leite de coco 1 colher (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de adoçante culinário Como faz? Em um liquidificador, coloque as cenouras, o azeite e os ovos. Bata por 5 minutos até obter uma espécie de creme de cenoura.️ Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante culinário e o fermento químico. Despeje o creme de cenoura e misture aos ingredientes secos. Arrume a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Em uma tigela pequena, misture o leite de coco, com o cacau em pó e o adoçante.️Leve para o micro-ondas por 2 minutos, de 30 em 30 segundos para não derramar. ️Após desenformar o bolo, cubra com calda de chocolate e polvilhe farinha de amêndoas (opcional).️ Sirva ou conserve na geladeira por 5 dias
Lasanha LOW CARB Ingredientes 1 cenoura descascada 1 abobrinha média 1 xícara de molho caseiro de tomate 300g de queijo minas padrão ralado 400g de frango cozido, temperado desfiado Orégano a gosto Como faz? Com um descascador faça lâminas finas de cenoura e de abobrinha. Reserve. Em um refratário, da sua preferência, comece a montar a sua lasanha, forrando o fundo com molho de tomate. Faça duas camadas de lâminas de cenoura com lâminas de abobrinha. Sentido horizontal e depois vertical (ou vice-versa). Continue a montagem da lasanha fazendo camadas de molho, queijo minas, frango cozido e laminas dos vegetais. A ultima camada deve ser de queijo para gratinar quando for ao forno. Leve ao forno médio por 25 minutos. Com orégano fica uma delícia!
Saiba mais sobre o emagrecimento de Carla Cecato

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Saiba mais sobre o projeto de Nathália Araújo que ajudou Carla Cecato a 'secar'
A engenheira de alimentos Nathália Araújo é a dona da página Cozinha Fit & Fat, que, com receitas saudáveis, já conquistou milhares de fãs. Em conversa com o R7, Nathália contou como surgiu o projeto. "Sempre amei cozinhar, desde criança, mas, na faculdade, havia uma matéria em que usávamos muito a cozinha, e foi ali que eu me identifiquei. Até então, eu sempre tinha trabalhado em indústria, mas trabalhei também em um refeitório, e era um ambiente que eu gostava muito. Morei um tempo nos Estados Unidos e, quando voltei para o Brasil, decidi ir para a área da cozinha, que é a minha paixão. E eu também sou uma pessoa que gosta muito de ir à academia, me alimentar bem, usar a internet... Acabei criando o Cozinha Fit & Fat. O ‘fit’ representa saúde, em todos os sentidos, e o ‘fat’ representa o equilíbrio, porque eu não passo vontade. Quando eu estou realmente com vontade, eu como, sim. Mas com equilíbrio. Não sou extremista, como muitas pessoas são no mundo saudável", diz ela 
O Fit & Fat tem uma página disponível no Facebook, que já conta com mais de 1,6 milhão de "likes", no Instagram, com cerca de 108 mil seguidores, e também um aplicativo próprio. Nathália conta que diversos seguidores mandam mensagens para ela nas redes sociais comentando as receitas, e um deles era justamente Carla. "A Carla fez muitas receitas minhas quando estava ainda no processo de emagrecimento, e eu não sabia disso. Na verdade, eu recebo muitas mensagens no Instagram e tento responder todas, mas não consigo guardar a fisionomia e os nomes das pessoas que me mandam. Ela me mandava muitas mensagens, contando o que conseguia e não conseguia fazer, sobre as receitas, e um belo dia ela me mandou uma matéria que ela fez com o R7 falando que tinha mencionado meu blog. Ela falou que não sabia cozinhar e, depois que conheceu minhas receitas, práticas e saudáveis, começou a ter gosto pela cozinha e conseguiu emagrecer muito", revela, orgulhosa
Conheça, a seguir, algumas receitas de Nathália Araújo
Coxinha recheada com palmito, queijo e frango Ingredientes do recheio: 300g de frango desfiado e temperado ½ xícara de palmito em cubinhos 150g de queijo prato minilanche lacfree Ingredientes massa: 500g de mandioca cozida e amassada 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de aveia 1 colher (café) de sal rosa 1 colher (sobremesa) de salsa desidratada Mix de farinha de aveia (3 csopa) com farinha de coco (3 sopa) para empanar Como faz? Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Em outro recipiente, misture todos os ingredientes da massa até que desgrude das mãos. Caso não de o ponto, adicione mais farinha de aveia. Recheie e modele tipo coxinha. Empane no mix de farinhas. Leve ao forno médio por 20-25 minutos. Pode congelar por até 3 meses 
Bolo de chocolate com banana (funcional) Ingredientes do bolo: - 5 ovos - 5 bananas bem maduras (+2 cortadas em rodelas) - 3 colheres (sopa) de cacau em pó - ½ xícara de açúcar mascavo - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 xícara de farinha de aveia - 1 colher (sopa) de fermento químico - 1 colher (sopa) de café preto coado (ou de essência de baunilha) Ingredientes da calda (opcional) - 100ml de leite de aveia - 2 colheres de sopa de achocolatado diet - 1 colher de sopa de mel Como fazer o bolo: Em um liquidificador ou processador de alimentos, junte os ovos, as bananas, o cacau, o azeite e o açúcar. Bata até resultar em uma mistura liquida e homogênea. Adicione a farinha de aveia, o fermento e o café preto coado. Misture. Despeje a massa do bolo em uma forma de fundo removível e cubra com as bananas em rodelas. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180C, por 40 minutos ou faça o teste do palito. Como fazer a calda: Leve para o micro-ondas por 3 minutos, misturando a cada 30 segundos. Fique atento para que não derrame. Reserve na geladeira, por 1 hora ou até que esfrie e engrosse. Ou no congelador, por 25 minutos (cuidado para não congelar)
Muffin de legumes com arroz integral Ingredientes: 1 xícara de arroz integral cozido 1 xícara de cenoura crua ralada 1 xícara de abobrinha crua ralada 1 xícara de chuchu cru ralado ½ cebola crua picada 1 colher (sopa) de salsa fresca picada Sal rosa a gosto 8 ovos Como faz? Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto os ovos). Unte uma forma para cupcakes e preencha as forminhas com a mistura do recheio. Bata levemente os ovos e despeje também em cada forminha. Leve para assar em forno médio por 20-25 minutos
Pizza de frigideira Ingredientes: 2 ovos 2 cs de farinha de amêndoas (pode ser de coco ou amendoim) 1/2 ccafé de fermento químico Sal rosa e alecrim desidratado a gosto Recheio: Molho caseiro de tomate Queijo mussarela lacfree Frango desfiado Tomate Salsa desidratada Como fazer? Aqueça uma frigideira, unte se preciso for, e despeje a mistura. Tampe. Aguarde inchar e começar a desgrudar do fundo. Vire o lado e recheie a gosto... Tampe até que o queijo derreta por completo
Ovos na casquinha de cenoura Ingredientes: 8 ovos 1 cenoura crua ralada 1 xícara de queijo minas padrão sem lactose Sal rosa Cebolinha picada a gosto Como faz? Unte forminhas de cupcake e forre o fundo e as laterais com a mistura de cenoura. Modele tipo copinho. Acomode 1 ovo inteiro no centro e coloque cebolinha picada a gosto por cima. Leve ao forno médio por 25 minutos. Conserve na geladeira por até 3 dias
Brocolis cremoso três queijos Ingredientes: 1 cabeça de brócolis 1 L de água 1 xícara de ricota ralada 1 xícara de muçarela light ralada 1 xícara de muçarela de búfala 1/2 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de salsa fresca picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 caixa de creme de leite leve Como faz? Faça furos e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Transfira o brócolis para uma outra tigela (que possa ir ao forno) e corte-o em pedaços pequenos. Adicione todos os ingredientes e misture bem. Leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva ainda quente ou conserve na geladeira por 3 dias
Bolo de cenoura com calda de chocolate Ingredientes do bolo: 2 cenouras cruas sem casca 1/2 xícara de azeite de oliva 4 ovos 2 xícaras de farinha de amêndoas (ou de coco) 2 colheres (sopa) de adoçante culinário 1 colher (sopa) de fermento químico Ingredientes p/ a calda de chocolate: 200ml de leite de coco 1 colher (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de adoçante culinário Como faz? Em um liquidificador, coloque as cenouras, o azeite e os ovos. Bata por 5 minutos até obter uma espécie de creme de cenoura.️ Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante culinário e o fermento químico. Despeje o creme de cenoura e misture aos ingredientes secos. Arrume a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Em uma tigela pequena, misture o leite de coco, com o cacau em pó e o adoçante.️Leve para o micro-ondas por 2 minutos, de 30 em 30 segundos para não derramar. ️Após desenformar o bolo, cubra com calda de chocolate e polvilhe farinha de amêndoas (opcional).️ Sirva ou conserve na geladeira por 5 dias
Lasanha LOW CARB Ingredientes 1 cenoura descascada 1 abobrinha média 1 xícara de molho caseiro de tomate 300g de queijo minas padrão ralado 400g de frango cozido, temperado desfiado Orégano a gosto Como faz? Com um descascador faça lâminas finas de cenoura e de abobrinha. Reserve. Em um refratário, da sua preferência, comece a montar a sua lasanha, forrando o fundo com molho de tomate. Faça duas camadas de lâminas de cenoura com lâminas de abobrinha. Sentido horizontal e depois vertical (ou vice-versa). Continue a montagem da lasanha fazendo camadas de molho, queijo minas, frango cozido e laminas dos vegetais. A ultima camada deve ser de queijo para gratinar quando for ao forno. Leve ao forno médio por 25 minutos. Com orégano fica uma delícia!
Saiba mais sobre o emagrecimento de Carla Cecato

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