Manter a dieta pode ser muito difícil quando não se consegue inibir o apetite. Mas será que isso é possível? Segundo uma pesquisa divulgada no The American Journal of Clinical Nutrition, sim e está mais ao seu alcance do que você imagina. Descubra nas sequência de imagens o que pode te ajudar a controlar a boca
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Na pesquisa, foi descoberto que um aminoácido contido nos alimentos é capaz de intensificar a sensação saciedade. Para chegar a esta conclusão, eles entregaram uma sopa contendo o glutamato monossódico e perceberam que a saciedade destas pessoas era muito maior com porções bem menores do que as de pessoas que não a consumiram
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Para os japoneses esta a saciedade está ligada a um quinto sabor: o umami. Conhecido no Oriente há mais de 100 anos, ele é uma novidade no Ocidente, onde ainda existem apenas quatro sabores (doce, salgado, amargo e azedo). Mas você já pode usar deste artifício. Veja os alimentos que servem para você se sentir mais satisfeita
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Tomate e seus derivados (como o ketchup) podem ajudar a controlar a fome, ainda mais quando forem associados à proteína
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Queijo parmesão e vinho também estimulam não só as papilas gustativas da língua, mas o próprio aparelho digestivo aumentando essa sensação de estar satisfeita
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Estes receptores desencadeiam a liberação de certos hormônios que nos fazem sentir sem fome. Shiitake, molho de soja e carnes também ajudam neste quesito